信田和え、信太和え(しのだあえ)の油揚げの煮汁割合

【和え物の調味料割合集】

しのだ和えの油揚げの煮汁

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和食の調味料割合と配合集

油揚げの煮汁【調味だしの割合】

だし 10
うす口醤油
みりん

【調理例】

ほうれん草の「しのだ和え」

法蓮草のしのだ和え

ほうれん草のしのだ和えの作り方

信田和え、信太和え(しのだあえ)の語源、由来

【関連】

料理別の調味料割合一覧を見る

今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。

和食の献立一覧を見る

献立別料理用語集一覧へ

今回は油揚げの煮汁をご紹介いたしました。

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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