きゅうりとみょうがの甘酢和えの作り方手順

 
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夏の和え物

きゅうりとみょうがの甘酢和えの作り方

塩でしんなりとさせる工程

細切りのきゅうりとみょうがを「立塩」に約10分間ひたして、繊維を柔らかくしてください。

立塩(たてじお)の意味

和える工程

水けを絞ったきゅうりとみょうがを「甘酢」で和え、好みで白ごまや黒ごま等を加えると完成です。

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今回は甘酢和えの作り方をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。