【筍ご飯の炊きだし割合】
今回は、筍ご飯の調味料割合をご紹介したいと思いますので参考にされてはいかがでしょうか。
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和食の調味料割合集
筍ご飯のだし汁
【調味料の割合】
| だし | 1000㏄ |
| 醤油 | 大さじ3.5杯 |
| 酒 | 大さじ１杯 |
| みりん | 小さじ１杯 |
| 塩 | 小さじ0.5杯 |
筍ご飯の割合一例です。
■ 上記の割合で筍と油揚げを約５分間煮たあと、具と煮汁を別々に冷ましてから、煮汁を洗い米に加えてください。
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