芥子衣・辛子衣(からしごろも)
揚げ物レシピの関連
からし衣の作り方
卵黄を加えた水に溶きがらしと必要に応じて醤油を入れ、水分と同量を目安に小麦粉と混ぜ合わせてください。
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【参考】
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
芥子衣・辛子衣(からしごろも)
卵黄を加えた水に溶きがらしと必要に応じて醤油を入れ、水分と同量を目安に小麦粉と混ぜ合わせてください。
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