からし衣の作り方【揚げ物レシピの基本と応用】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 
【動画を見る】

芥子衣・辛子衣(からしごろも)

揚げ物レシピの関連

からし衣の作り方

卵黄を加えた水に溶きがらしと必要に応じて醤油を入れ、水分と同量を目安に小麦粉と混ぜ合わせてください。

同量は重さではなく容積比率ですので、お玉や計量カップ等ではかってください。

揚げ物の献立一覧へ

揚げ物に使える飾り切り一覧

天ぷらや揚げ物のつけ塩の作り方一覧

揚げ物レシピの関連一覧

揚げ物関連の料理用語集

【語源、意味、由来 50音順一覧】

【参考】

他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」にも掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。