ほうれん草で作る【青寄せ】の調味料割合

 


【青寄せの調味料割合】

今回は木の芽みその緑色をおぎなうときに使う青寄せをご紹介したいと思いますので、焼き物和え物の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合

青寄せ

「調味料の割合」

ほうれん草 1束
1000㏄
小さじ1.5杯

■ 青寄せの作り方につきましては≫「木の芽和えや田楽に使える青よせの作り方手順」に掲載しております。

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今回は青寄せをご紹介いたしました。

他の調味料割合につきましては≫「料理別の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。