料理の語源、意味、由来一覧

料理用語 基本▶野菜の切り方/飾り切りの水玉切りとは?【料理の雑学、豆知識】和食の料理用語集

調理用語【水玉切り(みずたまぎり)の意味・料理の雑学、豆知識・和食の料理用語集】水玉切りとは?材料の切り方のひとつで、胡瓜や独活を・・・▶水玉きゅうりの作り方とコツ【刺身や酢の物に役立つ飾り切り】▶きゅうりの飾り切り一覧を見る