日本料理の用語集【や~】和食に役立つ語源、意味、由来

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【日本料理用語集】

和食の雑学、豆知識

本ページでは【や】で始まる日本料理の用語をご紹介しておりますので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の料理用語集一覧

■料理用語の各ページに移動いたしますのでお役立てください。

語源、意味、由来50音【や~】

八重造り(やえづくり)

薬缶(やかん)

焼き肴(やきざかな)

焼き塩(やきしお)

焼き霜(やきしも)

焼き霜造り(やきしもづくり)

焼き鍋(やきなべ)

焼き膾(やきなます)

焼き味噌仕立て(やきみそじたて)

焼き目造り(やきめづくり)

焼き物(やきもの)【献立名】

焼き物代わり(やきものがわり)

【関連】

【向付け】刺身の手法と切り方の一覧

柔らか煮(やわらかに)

たこを柔らかく煮る3つの方法とコツ

たこの天ぷらを柔らかく揚げる切り方

献立別の料理用語集を見る

料理の雑学、豆知識一覧

【あ段~わ段】

【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】

【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】

料理用語集 50音検索一覧

【日本料理の献立名】

【和食の雑学、豆知識】今回は日本料理で使う「献立」の意味を整理いたしましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各献立に移動いたします。※本文中の献立名には送り仮名をつけておりますが、実際には漢字のみで表すことが多いです。

料理別の調味料割合を見る

野菜の飾り切り100選を見る

今回は【や】で始まる料理用語をご紹介いたしました。

他の料理内容につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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