薬缶(やかん)の語源と意味【和食の雑学,料理用語集】

薬缶「やかん」の語源、意味、由来

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和食の料理用語集

薬缶「やかん」

一般に多く知られている湯を沸かす道具で、この名の由来は「薬缶」と書くように、もともとは薬を煎(せん)じる道具として使われていたことからきています。

※ 現在は湯沸し専用の道具として使われています。

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