竹輪（ちくわ）の意味とは【和食の雑学、豆知識】料理用語集

竹輪（ちくわ）の意味

和食の料理用語集

竹輪（ちくわ）とは

魚肉のすり身を竹に巻きつけてゆっくりと回転させながら焼いたもので、形状が輪になることからこの名があります。

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