椀妻（わんづま）の意味
和食の料理用語集
椀妻（わんづま）とは
椀物に入れる具の中で主になる材料を引き立てる目的で添える野菜や海藻などをいいます。
「妻」は刺身のつまと同じ意味の言葉です。
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今回は椀妻の意味をご紹介いたしました。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
