【照り焼きだれ】
今回は照り焼きだれの割合をご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の焼き物、調味料割合
照り焼きだれ
【調味料の割合】
酒 | 400㏄ |
みりん | 400㏄ |
濃口醤油 | 400㏄ |
たまり醤油 | 50㏄ |
氷砂糖 | 80g |
上記の材料を同じ大きさのお玉や容器ではかって鍋に入れ、ふきこぼれないよう、約2割煮つめてください。
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【関連】
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今回は照り焼きだれをご紹介いたしました。
他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配ごう一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。