【ぶりの揚げ煮、煮汁割合】
今回は、粉をまぶして揚げた【ぶり】を煮るときの調味料割合をご紹介したいと思いますので参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合と配合
ぶりの揚げ煮
【煮汁の割合比率】
| だし | 10 |
| 酒 | ２ |
| みりん | １ |
| うす口醤油 | １ |
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【参考】
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今回は、ぶりの煮汁をご紹介いたしました。
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