【頭の体操】
料理の雑学、豆知識
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下駄と焼き味噌(げたとやきみそ)の意味
■ 板に味噌をつけて焼いたものは下駄によく似ている。しかし、外形は似ているがその実質は大いに違いがあるという意味。(相違するもののたとえ)
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【会席料理と懐石料理】
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≫頭の体操【食材漢字クイズ】
【食材漢字クイズ問題集】今回は食材漢字のクイズ問題を一覧にいたしましたので、休憩時間の頭の体操などにお役立てください。■各問題に移動いたします。【春の漢字クイズを解く】【夏の漢字クイズを解く】【秋の漢字クイズを解く】【冬の漢字クイズを解く】
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【参考】
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≫料理別の調味料割合と配ごう
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。