鴨肉、鶏肉のくわ焼きを作るときの調味料割合【焼きだれの配合集】

「くわ焼きだれの割合」

鶏肉のくわ焼き,小口ねぎ

今回は鴨肉、鶏肉で使えるたれをご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や和食調理にお役立てください。

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焼き物の割合と配合

くわ焼きだれの調味料割合

5合(900㏄)
濃口醤油 0.5合(90㏄)
みりん 0.2合(36㏄)
たまり醤油 0.2合(36㏄)
砂糖 50グラム

くわ焼きだれの一例です。

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