梅醤（うめびしお）とは【和食の料理用語集】

【梅醤（うめびしお）の意味】

和食の料理用語集

梅醤（うめびしお）とは

一晩、水に漬けて余分な塩分と酸味を抜いた梅干しを、湯で煮てジャム状に仕上げたものです。

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今回は梅醤をご紹介いたしました。

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