ゆでた山芋（長芋）をつけ込む酒シロップの調味料割合【和食の配合手帳】

2015/11/8 2019/8/6

【山芋の酒シロップ】

今回は、ゆでた山芋をつけ込む酒をきかせたシロップの調味料割合をご紹介したいと思いますので、前菜の献立や料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合集

【調味料の割合】

■ 砂糖と塩を煮溶かしたあと、一度冷ましてください。

【関連】

今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。