【和食の配合手帳】
今回は一寸豆の東寺和えの和え衣をご紹介したいと思いますので参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合と配ごう集
和え衣の調味料割合
| 刻み湯葉 | 20g |
| だし | 小さじ２杯 |
| うす口醤油 | 小さじ1/2 |
【調味料割合一覧ページを見る】≫
【関連】
料理別の簡単な合わせ調味料割合【一覧】今回は、だしに醤油とみりんを加える「簡単な煮汁割合」を一覧表にいたしましたので、料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。【関連】他の料理別、調味料割合はこちらに掲載しておりますのでお役立てください。
≫煮物レシピの関連記事
煮物関連の調味料割合と配合一覧【今回は、各季節の煮物に関連した調味料割合をまとめましたので、たき合わせの献立や温物の参考にされてはいかがでしょうか】季節別、四季の煮物割合と配合比率■各季節に移動いたします。【春】【夏】【秋】【冬】
≫焼き物レシピの関連記事
≫和え物レシピの関連記事
≫揚げ物レシピの関連記事
≫酢の物レシピの関連記事
≫鍋物レシピの関連記事
【参考】
今回は本サイトや姉妹ブログでご紹介しております料理用語をまとめましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。和食の語源、意味、由来【項目別の料理用語集一覧】■各 料理用語に移動いたします。
他のレシピにつきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
