ごまマヨネーズを作るときの調味料割合,和食の酢の物【和え衣の配合】

 
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ごまマヨネーズ「合わせ酢の割合」

今回は、ごまマヨネーズを作るときの割合をご紹介したいと思いますので、和え物や酢の物など和食調理にお役立てください。

和食の酢の物、割合手帳

ごまマヨネーズの調味料割合

【合わせ調味料】

あたり胡麻 300g
マヨネーズ 300g
だし 300㏄
50㏄
薄口醤油 小さじ1

ごまマヨネーズの割合一例です。

■ かたさや酸味は、だしを加減すると簡単に調節できますので、和え衣を作られるときの参考にしてください。

ごま酢の割合につきましては≫「和食の酢の物、ごま酢の調味料割合」に掲載しております。

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次回も料理作りにお役立ていただければ幸いです。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。