かにすき鍋ダシの簡単な合わせ調味料割合【和食の配合手帳】

スポンサーリンク


かにすき鍋の合わせだし

和食の調味料割合

かにすき鍋のだし割合

【調味料の割合レシピ】

だし 3000㏄
白醤油 135㏄
50㏄

かにすき鍋の合わせだし一例です。

■ 旨味が足らない場合は追い鰹をしてください。

そして、煮るときに昆布を少量加えると旨味が増します。

□⇒「調味料の割合一覧」へ

□⇒「かにの変色を防ぐ簡単な方法」へ

□⇒「肉鍋料理の煮汁割合と材料一覧」へ

【関連】

■⇒「煮物用語、由来一覧」へ

■⇒「和食の献立料理一覧」へ

他の調味料割合につきましては「和食の調味料、割合と配合」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報