網呑舟の魚を漏らす【料理の雑学、豆知識】食関連ことわざ集
網呑舟の魚を漏らす(あみどんしゅうのうおをもらす)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
網呑舟の魚を漏らす(あみどんしゅうのうおをもらす)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
余り茶に福あり(あまりちゃにふくあり)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【同じ意味】○ 残り物に福がある
甘い物に蟻がつく(あまいものにありがつく)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
石臼を箸にさす(いしうすをはしにさす)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【類語】○ 石臼を楊枝にさす。○ 石臼を楊枝にする。○ 石臼を針にさす。○ 石臼を針にする。
衣食足りて栄辱を知る(いしょくたりてえいじょくをしる)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【同じ意味】○ 衣食足りて礼節を知る【反語】○ 渇しても盗泉の水は飲まず○ 武士は食わねど高楊枝(ぶしはくわねどたかようじ)
意見と餅はつく程練れる(いけんともちはつくほどねれる)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
生簀の鯉(いけすのこい)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【類語】○ 屠所の羊(としょのひつじ)
生馬の目を抜く(いきうまのめをぬく)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【類語】○ 生き牛の目を抜く ○ 生き牛の目をくじる
烏賊の甲より年の劫(いかのこうよりとしのこう)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【同じ意味の言葉】○ 亀の甲より年の劫
毬栗も内から割れる(いがぐりもうちからわれる)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【類語】○ 芝栗も時節がくればはじける
家柄より芋茎(いえがらよりいもがら)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
粟一粒は汗一粒(あわひとつぶはあせひとつぶ)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集【同じような意味の四字熟語】○ 粒々辛苦(りゅうりゅうしんく)
危うきこと累卵の如し(あやうきことるいらんのごとし)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
黄牛に突かれる(あめうしにつかれる)の意味 ■ 頭の体操【料理の雑学、豆知識】食材や飲食などに関連したことわざ集
【酢の物用かけ酢割合】今回は、魚介類の昆布じめや塩ゆで野菜にかける「合わせ酢割合」をご紹介したいと思いますので、料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。
今回は、ねりごまを加えたくずあんをご紹介したいと思いますので、蒸し物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
今回は本サイトの合わせ酢一覧から卵黄と酢で作る「黄身酢」をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫合わせ酢一覧を見る
今回は黒ごま豆腐を作るときの割合をご紹介したいと思いますので、先付けの献立や吸い物などの参考にされてはいかがでしょうか。【作り方】昆布だしとくず粉を合わせて火にかけたあと、こがさないように10~15分間練り、塩、うす口醤油、みりんで味をととのえて冷やし固めてください。【関連】ごま豆腐のかけだし割合
【調理方法と分類】今回は調理の種類と方法をご紹介したいと思いますので、料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。調理の意味とは、食品にさまざまな操作を加えて、食べられる形に仕上げる作業全般のことで、切ったり、加熱したりして「食物」に仕上げることを意味しています。
今回は本サイトの飾り切りから大根の大原木をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立やあしらいの参考にされてはいかがでしょうか。
【和食の揚げ物調理、挟み揚げの簡単なコツ】今回は、海老を使った挟み揚げを作るときの「生揚げの失敗を防ぐ工程」をご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の酢の物用あわせ酢【りんご酢の簡単な作り方】今回は果物が持つ自然の甘味をいかしたフルーツ酢から「りんご酢」をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
「果物の切り方手順とコツ」 今回は手かご型に飾り切りした「すだち釜」をご紹介したいと思いますので、前菜の盛りつけや和食調理にお役立てく...
【食材の下処理】今回は「ゆり根」の下処理方法をご紹介したいと思いますので、料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。