黄湯葉、かに身、ほうれん草のお浸し
今回は湯葉、かに身、法蓮草で作れる【お浸し】の調味料割合をご紹介したいと思いますので料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合集
お浸しの調味だし割合
（ほうれん草１束に対しての割合）
| だし | 600㏄ |
| 酒 | 大さじ２杯 |
| みりん | 大さじ２杯 |
| うす口醤油 | 大さじ４杯 |
■ 上記の分量を鍋に入れ、火にかけてください。
≫かに身と湯葉を使った【ほうれん草のお浸しの作り方と割合】
≫ほうれん草のゆで方【基本手順】
【関連】
小松菜レシピ【青味野菜を色よく煮る方法とコツ 小松菜あげ煮の作り方】Japanese food
≫料理別の割合一覧表
今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。
他の割合につきましては≫「調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
