【白粗味噌（しろあらみそ）】
今回は白粗味噌（しろあらみそ）をご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の料理用語集
白粗味噌（しろあらみそ）とは
こうじの割合が多くて塩分の少ない、大豆の粒が残っている味噌です。
「料理の用途」
魚や肉の味噌漬け、味噌ゆうあん焼き、数の子や大根の西京漬けに使います。
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今回は白あらみそをご紹介いたしました。
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