魚河岸（うおがし）
和食の料理用語集
魚河岸（うおがし）とは
海岸付近で魚を販売する所で、現在の魚市場にあたる店舗のことです。
■ 魚屋さんの名称や看板に「魚河岸○○」と書かれているのは、この名が使われているためです。
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