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豚肉の豆乳鍋を作るときの材料と調味料の割合【和食の鍋物】冬の料理

2024/7/13

　
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豚肉の豆乳鍋の煮汁割合

和食の鍋物、調味料割合帳

豚肉の豆乳鍋の煮汁

【調味料の割合】

だし汁 1000㏄
豆乳 1000㏄
酒 50㏄
みりん 50㏄
薄口醤油 150㏄
塩 少々

豚肉の豆乳鍋の煮汁一例です。

（材料例）

豚ロース肉スライス、豆乳、水菜

三色生麩（粟、よもぎ、柚子）、里芋

蛇の目白菜（ほうれん草）、舞茸、白ねぎ

【関連】

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他の調味料割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。