烏賊素麺(いかそうめん)②
和食の合わせだし割合比率
いか素麺だしの調味料割合
【調味料の割合】
だし | 5 |
薄口醤油 | 1 |
みりん | 1 |
追い鰹 | 適量 |
いか素麺だしの調味料割合一例です。
他の調味料割合につきましては「和食の調味料、割合と配合」に掲載しておりますので、和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
烏賊素麺(いかそうめん)②
【調味料の割合】
だし | 5 |
薄口醤油 | 1 |
みりん | 1 |
追い鰹 | 適量 |
いか素麺だしの調味料割合一例です。
他の調味料割合につきましては「和食の調味料、割合と配合」に掲載しておりますので、和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。