あんこうのから揚げの作り方【冬の揚げ物レシピ】

【あんこうのから揚げ】

今回は醤油をきかせた合わせ調味料につけ込む、あんこうのから揚げをご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

冬の献立【揚げ物レシピ】

あんこうの唐揚げの作り方

【１】最初に、醤油ベースのつけ込みだれを作ってください。

「つけ込みだれの割合」

■ 仕上がりの色によって、醤油を使い分けてください。

※ 濃口醤油の場合は、うす口よりもこげやすくなります。

【３】このあと、醤油だれを切って片栗粉を薄くまぶしつけ、170℃の油で揚げると完成です。

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今回はあんこうのから揚げをご紹介いたしました。

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