煎り酢（いりず）の作り方【材料と調味料割合】

酢の物、和え物関連レシピ

調味酢の作り方

煎り酢（いりず）の作り方と材料割合の一例

梅干し５～６個、酒200㏄、昆布10ｇ、うす口しょうゆ大さじ２杯を鍋に合わせて火にかけ、約２分間炊いたのちに昆布を取り出してください。

そして、追いがつおの要りょうで上花がつおを入れてこし、そのまま冷ましてください。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。