糸より鯛の語源

料理の雑学、豆知識
糸縒鯛、糸撚鯛の語源とは
いとよりだいは紅色の魚体に6条の黄色い縦じまがあり、尾びれの上端にとげを持っています。

そして、このとげが泳いでいるときに「金糸」をねじるように見えることから糸より鯛の名があります。
【調理例】糸より鯛の煮つけ

【関連】
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【参考】
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飾り切り方法につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
糸より鯛の語源

いとよりだいは紅色の魚体に6条の黄色い縦じまがあり、尾びれの上端にとげを持っています。

そして、このとげが泳いでいるときに「金糸」をねじるように見えることから糸より鯛の名があります。
【調理例】糸より鯛の煮つけ

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