秋の食材【柿（かき）】和食の雑学、料理用語集

秋の味覚「柿（かき）」

和食の料理用語集

柿（かき）とは

かき科の落葉高木で、東洋が原産と言われており、日本には古くから存在しています。

そして、北海道を除く全国各地で栽培されている秋を代表する果実です。

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【あ段～わ段】

「あ」　「か」　「さ」　「た」　「な」

「は」　「ま」　「や」　「ら」　「わ」

【参考】

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