秋の食材【柿(かき)】和食の雑学、料理用語集

秋の味覚「柿(かき)」

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和食の料理用語集

柿(かき)とは

かき科の落葉高木で、東洋が原産と言われており、日本には古くから存在しています。

そして、北海道を除く全国各地で栽培されている秋を代表する果実です。

秋の味覚【柿(かき)】今回は柿に関連した料理内容を集めましたので、秋の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各 料理内容に移動いたします。

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【参考】

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