料理の語源、意味、由来
和食の料理用語集
蒸し物（むしもの）とは
蒸気を使って蒸しあげた料理の総称で、旨味を逃がさずに調理できるメリットがあります。
（例）
茶碗蒸し、桜蒸し
酒蒸し、骨蒸しなど
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【和食の献立】
今回は蒸し物の意味をご紹介いたしました。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
