大原木(おはらぎ)大根の作り方手順

【大原木(おはらぎ)大根】

いちじくの二色田楽,秋の献立,無花果の焼き物

今回は、本サイトの飾り切りから、大根の大原木をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立あしらいの参考にされてはいかがでしょうか。

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野菜の飾り切り方法

大原木の作り方手順

【1】最初に、大根をマッチ棒と同じくらいの大きさに切ってください。

【1】次に、三つ葉を塩ゆでして、冷水に取ってください。

【3】このあと、束ねた大根を三つ葉で結ぶと完成です。

おはらぎかぶら,大原木大根の飾り切り

【使用例】

いちじくの二色田楽焼き,秋の献立,無花果の焼き物

写真の大根は甘酢に漬けたあと、三つ葉で束ねております。

今回は、いちじくに関連した料理内容をご紹介したいと思いますので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】秋の食材50音順一覧表へ

大原木揚げ(おはらぎあげ)

大原木造り(おはらぎづくり)

【関連】

大根の飾り切り一覧を見る

項目別の飾り切り一覧を見る

季節別、旬の食材一覧を見る

今回は、大原木大根をご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り100選」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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