春の料理演出【簡単、飾り切り】
今回はラディッシュで桜の花びらを切る手順をご紹介したいと思いますので、刺身の盛りつけや和え物飾りの参考にされてはいかがでしょうか。
野菜の飾り切りとコツ
花びらラディッシュの切り方①
【１】最初に、ラディッシュの根を切り落として、うすく切ってください。
【２】そして、上下をⅤ字型に切り取ると花びらラディッシュの完成です。
花びらラディッシュの切り方②
同じ方法で下のⅤ字をとがらせると、雰囲気が少しかわります。
「２つの花びらと盛りつけ例」
■ 桜にする場合は５枚を花型に並べると作れます。
また、そのまま「わさび台」としても使えますので参考にされてはいかがでしょうか。
【ラディッシュの飾り切り】今回はラディッシュの「飾り切り」を集めましたので、サラダ仕立ての献立や酢の物飾りの参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします。
【子供さんに喜んでいただける飾り切り】
注：包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。
≫いかの刺身で【桜】を作る方法
春の料理演出【刺身の切り方手順】今回は甲いかを使った「桜造り」をご紹介したいと思いますので、春の献立や刺身調理の参考にされてはいかがでしょうか。
≫切り方手順を見る
【関連】
【春の飾り切り方法とコツ一覧】今回は本サイトの「飾り切り」から春に使える切り方やコツをまとめましたので、季節の演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
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≫刺身に使える飾り切りを見る
今回は、花びらの切り方をご紹介いたしました。
他の簡単な切り方につきましては≫「手順がわかると簡単に切れる【野菜】の飾り切りとコツ一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。
次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
