【温度玉子のうまだし】
今回は温度玉子を食べるときにかけるだしをご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合
温度玉子のうまだし
【調味料の割合】
| だし | 400㏄ |
| みりん | 60㏄ |
| うす口醤油 | 60㏄ |
| 塩 | 少々 |
| 削り節（追いがつお用） | 10g |
温度玉子にうまだしをかけたあと、すりおろしたゆずを振ってください。
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