【さんまの竜田揚げ、みぞれあん】
今回は、さんまの竜田揚げと、みぞれあんの調味料割合をご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合集
さんまの竜田揚げ
【調味料の割合】
| 酒 | 1 |
| みりん | 1 |
| うす口醤油 | 1 |
| おろししょうが | 適量 |
みぞれあん
【煮汁の割合】
| だし | 16 |
| みりん | 1 |
| うす口醤油 | 1 |
【関連】
他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
【さんまの竜田揚げ、みぞれあん】
今回は、さんまの竜田揚げと、みぞれあんの調味料割合をご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
【調味料の割合】
| 酒 | 1 |
| みりん | 1 |
| うす口醤油 | 1 |
| おろししょうが | 適量 |
【煮汁の割合】
| だし | 16 |
| みりん | 1 |
| うす口醤油 | 1 |
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