夏の献立・冷やしそうめんレシピ

素麺だしの作り方と麺つゆの割合

調味料割合

だし	12
うす口醤油	２
みりん	１
追いがつお	作る分量によって調節

■ だしを1200㏄であわせた場合の追いがつおの目安分量は約10グラムです。

作り方手順

分量のだしと調味料を火にかけ、沸騰する手前で追いがつおを加えて、静かにこすと完成です。

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