春の献立
うどの梅酢漬けの作り方
うどの下処理工程
【１】最初に、うどのかたい筋が残らないよう、厚めに皮をむいてください。
【２】次に、酢を少量加えた湯に、うどをさっと通してください。
うどを梅酢につける工程
【３】うどを冷やした梅酢につけ、酸味と味をなじませると完成です。
■ このあと、焼き物のあしらいや前菜、酢の物などに使用してください。
【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです・Japanese food
【関連】
今回は本サイトの飾り切り方法から【しょうぶうどの切り方】をご紹介したいと思いますので５月の献立や刺身、酢の物、椀物など、あしらいの参考にされてはいかがでしょうか。５月の献立【皐月の飾り切り】しょうぶうどの切り方手順とコツ①
【春の飾り切り方法とコツ一覧】今回は本サイトの「飾り切り」から春に使える切り方やコツをまとめましたので、季節の演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
今回は、うどの梅酢漬けをご紹介いたしました。
他のレシピにつきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
