【椀種（わんだね）の意味】
和食の料理用語集
椀種（わんだね）とは
吸い物や汁物に入れる具の中で主になる材料（調理したもの）をいい、椀物の種という意味です。
野菜の切り方「椀物の飾り切りとコツ」今回は本サイトの飾り切り【100選】から椀物に使える切り方をまとめましたので、季節の演出や料理飾りの参考にされてはいかがでしょうか。
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut
≫吸い物、汁物の献立一覧
≫和食の献立【料理用語集一覧】
≫吸い物が美味しいと感じる塩分濃度
かぶレシピ【はまぐりの吸い物を使った手抜き料理の作り方と雑学、豆知識】椀物レシピの献立・Japanese food
【関連】
≫野菜の飾り切り100選を見る
覚えておきたい飾り切り方法とコツ一覧【野菜の飾り切りと細工料理301＋30種まとめ】料理によく使う野菜の切り方や簡単な飾り切り方法、細工切り等を集めましたので季節演出や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。飾り切りと料理作りに必要な切り方※包丁には十分注意してケガをしないように仕上げてください。
≫料理の雑学、豆知識一覧
【あ段～わ段】
≫料理用語集 50音順検索一覧
≫献立別の料理用語集一覧へ
≫料理別の調味料割合を見る
今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。
今回は椀種の意味をご紹介いたしました。
料理の作り方等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
