豚肉の豆乳鍋を作るときの材料と調味料の割合【和食の鍋物】冬の料理

豚肉の豆乳鍋の煮汁割合

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和食の鍋物、調味料割合帳

豚肉の豆乳鍋の煮汁

【調味料の割合】

だし汁 1000㏄
豆乳 1000㏄
50㏄
みりん 50㏄
薄口醤油 150㏄
少々

豚肉の豆乳鍋の煮汁一例です。

(材料例)

豚ロース肉スライス、豆乳、水菜

三色生麩(粟、よもぎ、柚子)、里芋

蛇の目白菜(ほうれん草)、舞茸、白ねぎ

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