豚肉の豆乳鍋の煮汁割合
和食の鍋物、調味料割合帳
豚肉の豆乳鍋の煮汁
【調味料の割合】
だし汁 | 1000㏄ |
豆乳 | 1000㏄ |
酒 | 50㏄ |
みりん | 50㏄ |
薄口醤油 | 150㏄ |
塩 | 少々 |
豚肉の豆乳鍋の煮汁一例です。
(材料例)
豚ロース肉スライス、豆乳、水菜
三色生麩(粟、よもぎ、柚子)、里芋
蛇の目白菜(ほうれん草)、舞茸、白ねぎ
【関連】
他の調味料割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。