豚しゃぶ鍋を作るときの材料と割合【和食の鍋物】冬の料理

豚しゃぶ鍋【冬の料理、鍋物】

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和食の鍋物、調味料割合帳

豚しゃぶ鍋の材料と割合

【調味料の割合】

1000㏄
100㏄
だし昆布(10㎝角) 1枚

(材料例)

豚ロース肉、白菜、白ねぎ、菊菜、木綿豆腐

焼き麩、もみじおろし、洗いねぎ、ポン酢

豚しゃぶ鍋の一例です。

■ポン酢につきましては⇒「ポン酢の作り方と簡単な調味料割合」に掲載しております。

【関連】

⇒「料理用語の割り下とは

⇒「煮物用語集、由来一覧」へ

⇒「和食の献立、料理一覧」へ

⇒「味の引き立て役、薬味一覧表」へ

⇒「鍋料理を作るときの煮汁割合一覧

他の調味料割合につきましては⇒「和食の調味料、割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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