牛しゃぶ鍋の材料例とだし(煮汁)の調味料割合【和食の鍋料理】

 
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牛しゃぶ鍋の調味料割合と材料例

牛肉のしゃぶしゃぶ

和食の鍋物、調味料割合帳

牛肉のしゃぶしゃぶ(割り下

【調味料の割合】

1800㏄(1升)
煮切り酒 360㏄(2合)
だし昆布 25g

牛しゃぶ鍋の一例です。

「材料例」

牛ロース肉、白菜、菊菜、白ねぎ

えのき茸、しい茸、生ふ、くず切り

焼きもち、豆腐、生湯葉など

(ポン酢、薬味

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。