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無花果（いちじく）の胡麻味噌（ごまみそ）
今回は生のいちじくと練り胡麻を使った和え物をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和え物の献立
いちじくの胡麻味噌和えの作り方
【１】最初に、いちじくの皮をむき、たて1/4に切り分けてください。
【２】次に、練り胡麻と白の玉味噌を混ぜ合わせ、だしを加えながらマヨネーズ状にのばしてください。
練りみその作り方【玉みそレシピはこの動画と同じ手順で完了します】Japanese food
【練り胡麻と玉味噌の割合】
| 練り胡麻 | 大さじ１杯 |
| 白玉味噌 | 小さじ１杯 |
【３】このあと、いちじくに胡麻味噌をかけるようにして和えると完成です。
今回は、いちじくに関連した料理内容をご紹介したいと思いますので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】夏の食材50音順一覧表■秋の食材50音順一覧表へ
≫無花果の胡麻クリーム 作り方動画【簡単ないちじくの食べ方】
≫万能合わせ酢・いちじくレシピ動画【無花果の変わり酢の作り方】
【関連】
今回は秋の和え物をご紹介いたしました。
他の和え物につきましては≫「和え物レシピ関連一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
