秋の和え物お献立【いちじくのごま味噌和えの作り方手順】

【いちじくのごま味噌和え】

今回は生のいちじくと練りごまを使った和え物をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和え物の献立

いちじくのごま味噌和え

「作り方手順」

【1】最初に、いちじくの皮をむき、たて1/4に切り分けてください。

【2】次に、練りごまと白の玉味噌を混ぜ合わせ、だしを加えながらマヨネーズ状にのばしてください。

【白玉みその割合と簡単な作り方】今回は白みそと卵黄で作る「玉みそ」をご紹介したいと思いますので、酢みそ和えや田楽焼きの参考にされてはいかがでしょうか。

【練りごまと玉味噌の割合】

練りごま 大さじ1杯
白玉味噌 小さじ1杯

【3】このあと、いちじくにごま味噌をかけるようにして和えると完成です。

いちじくのごまみそだれ,無花果の胡麻味噌垂れ掛け,秋の先付け

今回は、いちじくに関連した料理内容をご紹介したいと思いますので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】秋の食材50音順一覧表へ

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今回は秋の和え物をご紹介いたしました。

他の和え物につきましては≫「和え物レシピ関連一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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