【皮はぎのあっさりとした煮物】
今回は皮はぎを多いめの煮汁であっさりと煮る場合の調味料割合をご紹介したいと思いますので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
煮物の調味料割合集
皮はぎのあっさり煮
【調味料の割合】
| だし | ６ |
| 水 | ３ |
| 酒 | ３ |
| うす口醤油 | １ |
■ 甘味を加える場合は砂糖、またはみりんを入れてください。
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