松茸ごはんを炊くときのだし割合【和食の配合手帳】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 
【動画を見る】

【松茸ごはんを炊くときのだし割合】

松茸御飯,秋の味覚ごはん物の献立

今回は松茸ごはんを炊くときのだし割合をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合集

松茸ごはんのだし割合

【米、3カップ分の調味料割合】

だし 800㏄
みりん   30㏄
うす口、または濃口醤油   45cc
小さじ 1/2杯

松茸ごはんの割合一例です。

油揚げを入れる場合は上記の合わせ調味料でサッと煮たあと、冷ました汁と一緒に加えてください。

【関連】

料理別の調味料割合と配合一覧へ

今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。

焼きだれの割合一覧へ

煮汁の割合と配合50音一覧

酢の物用あわせ酢の割合一覧

揚げ物のつけ塩割合と作り方一覧

鍋料理を作るときの煮汁割合一覧

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配ごう一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。