味噌漬けの焼き物を鍋料理に使うときの煮汁割合

【味噌漬け鍋の煮汁】

今回は魚の味噌漬け焼きで作る鍋料理の煮汁割合をご紹介したいと思いますので、鍋物の献立和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和食の調味料割合集

魚の味噌漬け焼き鍋

【調味料の割合】

だし 600㏄
 40㏄
うす口醤油  30㏄
みりん  20㏄

【作り方の例】

今回は、さんまの味噌漬け(西京焼き)を使った鍋料理をご紹介したいと思いますので、煮物がわりの献立や台の物など、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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【関連】

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