おせち料理や祝膳に昆布巻き,だて巻きなどを使う意味と理由とは

 
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おせち料理や祝膳関連

昆布巻き、だて巻きなどの料理

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おせち料理の重箱に昆布巻きや伊達巻き(だてまき)などの巻いた料理を使う意味と理由

昔は、文章を記すさいに巻き紙に文字を書いていましたので、その名残りから昆布巻きや伊達巻きなどの巻いた料理は文物、すなわち文化を表しています。

そして、これらを新年の祝い料理に入れることで、経済面や学問の観点からも国の発展と将来への希望などを願っており、大きな意味として国家の安泰を表しています。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。