しょうがの甘酢漬けの調味料割合
今回は新しょうがの甘酢をご紹介したいと思いますので料理作りにお役立てください。
和食の調味料割合集
新しょうがの甘酢漬けの調味料割合
（新しょうが 100g分）
| 水 | 130㏄ |
| 酢 | 100㏄ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
■ 分量の調味料を鍋に入れ、火にかけて砂糖を煮溶かしたあとに一度さましてください。
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今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。
他の割合につきましては≫「調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
