鉉付き鍋（つるつきなべ）
和食の料理用語集
鉉付き鍋（つるつきなべ）とは
弓型の持ち手を渡した鍋のことで、南部鉄などで作られた鍋に多いです。
昔は囲炉裏（いろり）の上につるして用い、蓋には木製のものを使います。
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