桜人参の飾り切り方法とコツ【春の演出、野菜の切り方手順】

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春を演出する人参の飾り切り「桜の切り方」

今回は刺身の大皿盛りや春料理に使える「桜人参」の詳しい飾り切り手順とコツをご紹介したいと思いますので、煮物、蒸し物、鍋物など、幅広くお役立てください。

春の野菜飾り切り、桜人参

桜の飾り切り「基本手順」

「切り方」

【1】最初に、人参を2cmの厚さで五角形に切ってください。

IMG_1358

【2】次に、五角形の角と角の中央に切り込みを入れてください。

■ 切り込みを入れる詳しい方法につきましては≫「梅人参の切り方手順と【ねじり梅】にする方法」に掲載しておりますので参考にしてください。

【3】そして、切り込みに向かって、角から丸みをつけて花びらを切り込んでください。

【4】このあと、同じ要りょうで5つの花びらを作ると写真のようになります。

【5】そして、花びらの先をV字型に切り取ると「桜人参」の完成です。

桜人参

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

【桜の飾り切り】

切り方簡単!桜の枝付き飾り切り

【関連】

梅人参の作り方  ≫八重桜の切り方手順

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和食の飾り切り道具の名称一覧

今回は、桜人参の切り方をご紹介いたしました。

他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り一覧、切り方とコツ100選」に掲載しておりますのでお役立てください。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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