生木耳（なまきくらげ）の使い方
食材の下処理方法
生木耳の使い方と造りの盛りつけ例
生の木耳を使用するときは、水洗いをしたあとに石突き（いしづき）を切り落としてください。
写真で表した金串の先の部分が石突きです。
下処理が完了した木耳は、そのままの状態で食べられ、お造りとしても使えますので参考にされてはいかがでしょうか。
【盛りつけ例】
生木耳のお造り
より人参、みょうが剣、大葉、わさび
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【参考】
今回は生木耳の使い方をご紹介いたしました。
他のレシピにつきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
